Sopplunch med fokus på livsmedelsberedskap

I onsdags, den 5 mars, hölls en välbesökt sopplunch för de gröna näringarna i Hökhuvuds bygdegård. Årets tema var livsmedelsberedskap och upphandling av lokal mat till offentliga kök.

Ett 60-tal personer slöt upp när LRF Östhammar och Östhammars kommun bjöd in till sopplunchen och mötet, där man bland annat pratade om beredskapsavtal och förenklade former att kunna upphandla lokala livsmedel.
  – Det var en lyckad dag och jag kan konstatera att det både finns vilja, kunskap och resurser för att hjälpa till i det civila försvaret, säger Elin Fogelström, säkerhetsskyddschef.
Nästa steg blir att kartlägga vilka resurser som finns och se över de juridiska formerna för att kunna upprätta beredskapsavtal. Till exempel nämndes möjligheten att kunna ha lagerhållning av diesel på gårdar i närheten av kommunens trygghetspunkter.

Upphandling av lokala livsmedel

 Sopplunchen bjöd även på ett antal föreläsningar. Marcus Nåsby, beredskapssamordnare, berättade om kommunens arbete kring beredskap och Anneli Wallén, städ- och måltidschef, berättade om måltidsverksamhetens kontinuitetsplanering och om upphandling av lokalproducerat.
Ingvar Berg, upphandlare och Kristine Nilsson Wieslander, chefsjurist, berättade om upphandlingsenhetens arbete och samverkan kring upphandlingen av lokala livsmedel.
Inbjudna var även Anna Pedersen, kostekonom från Norrtälje kommun, som berättade om deras modell för upphandling av lokalproducerade livsmedel till offentliga kök och Sebastian Fjäll, upphandlare från Vallentuna kommun, som i ett projekt tillsammans med bland annat Karlstad kommun, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket håller på och tar fram en app som ska underlätta upphandlingen för både leverantörer och kockar.

Beredskapsavtal

Mötet modererades av LRF Östhammars ordförande Thomas Jöngren. Vid mötet deltog även mjölkbonden Therese Walenius från Västerängens gård, som berättade om hur det går till att vara småskalig leverantör av mjölk till kommunala verksamheter i Alunda och Gimo.
En lokal arbetsgrupp kommer att jobba vidare med beredskapsavtal och andra i sammanhanget aktuella frågor. Ett tiotal lantbrukare som deltog vid sopplunchen anmälde omgående sitt intresse för att få veta mer om detta och fler förväntas ansluta.
Arbetsgruppens första digitala möte kommer att hållas i april och om du vill veta mer om det eller delta anmäler du det genom att skicka ett mejl till beredskap@osthammar.se alternativt ringer Östhammar Direkt, tel 0173-86 000.